Covid-19 salgını ve Topluluk Destekli Tarım
Covid-19 salgınıyla ilgili olarak bütün dünyada Topluluk Destekli Tarım (TDT) modeline olan ilgi artıyor. Bu konuyla ilgili özet bilgileri ve bağlantıları iletmek istedim. TDT temelde basit ve uygulanması kolaydır: Belirli sayıda tüketicinin bir araya gelmesi ve güvendikleri bir üreticiyle sezonluk anlaşma yapması yeterlidir. TDT, üretici-tüketici bağının güçlü olduğu gıda topluluğu/dayanışma modelidir. Bir grup tüketicinin bir üretici ile sözleşme yaparak sezonluk alım gara ntisi vermesini, ön ödeme yapmasını, tarımsal riskleri ve ödülleri paylaşmasını ve dağıtımda tüketicilerin sorumluluk almasını içerir. Japonya'da 1975'te “teikei” (ortaklık) adıyla ortaya çıkmıştır. Bugün ABD'de 4.000’den fazla, Fransa'da (AMAP tanımıyla) 3000 civarı, İngiltere 100’den fazla TDT uygulaması vardır. ÇİFTÇİNİN ZORLUKLARI TÜKETİCİ DESTEĞİ Kötü hava koşulları Risklerin paylaşımı Değişken pazar ...